Вот и пришла пора мне вводить новый тег про готовку. Потому как (кроме совсем подножно-интуитивного уровня) я не могу удержать в голове тысячу рецептов, тех особенно, где готовлю только несколько раз в год. Буду складывать сюда как то, что уже проползла на себе, так и то, что показалось интересным и достойным к проползти.
Пройдено: хумусПройдено: хумус Нут - 200 г Кунжутная паста - 1-1,5 ст. л. (у меня урбеч, купленный случайно в супермаркете, если его класть более 1 столовой, вкус не очень) Сок 1/2 лимона (можно 2/3, тоже ничего) Оливковое масло - 1-3 ст.л. (лью около 3-4) Чеснок - 1-2 зубчика (зависит от степени "злости" чеснока и размеров зубчиков. Молодого большого - да, 1-2, относительно старого, некрупного 3-5) Специи (можно смело менять на любого рода заправку, например, свежий болгарский перец вместе с молотым красным) Соль по вкусу
1. Нут замочить в воде на несколько часов, в идеале на ночь. 2. Замоченный нут варить в свежей воде около часа, пока он не станет мягким. Слить, оставив немного воды, в которой варился нут, про запас. 3.В рецепте этого нет, но дальше я по возможности собираю отлетевшую шелуху нута и выкидываю ее. Без особого маньячества, что отлетело - то долой. 4. Нут пропустить через мясорубку вместе со всем, что нужно измельчить. 5. Добавить остальные ингредиенты и необходимое количество воды, смешать. Должна получиться консистенция пюре или манной каши. 6. Полученное пропустить через блендер, вылить в контейнер, убрать в холодильник где-то на час. Хорошо есть с армянским (тонким) лавашем или очень плотным бородинским хлебом. Заправки: хорошо пошел целый большой болгарский перец+красный молотый; болгарский перец+малосольный огурец+красный молотый перец.
Пройдено: тонкие блины на кипятке (молоко)Пройдено: тонкие блины на кипятке (молоко) Пшеничная мука - 1 стакан Куриное яйцо - 2 шт. Холодное молоко - 1 ст. Соль по вкусу (клала, кажется чуть менее 1/3 ч.л.) Растительное масло - 2 ст.л. Кипяток - 1 ст. (был не самый крутой кипяток, где-то 98-95 градусов)
1. Яйца с солью взбить в пену. 2. Не переставая взбивать влить кипяток. 3. Не переставая взбивать влить холодное молоко. 4. Всыпать муку. 5. Добавить растительное масло. 6. Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым маслом. Блины действительно получаются очень тонкими, особенно если лить понемногу. Переворачивать нужно приловчиться.
Пройдено: тонкие блины на кипятке (кефир)Пройдено: тонкие блины на кипятке (кефир) Пшеничная мука - 200 г. Кефир (можно и просроченный) - 500 мл. Кипяток - 200 мл. Яйцо - 2шт. (сорт СО-С1) Соль по вкусу (клала, кажется чуть менее 1/3 ч.л.) Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Сода - 0,5 ч.л.
1. Яйца с солью и сахаром взбить в пену. 2. Добавить кефир, просеянную муку, взбить. 3. В кипятке размешать соду, не переставая взбивать тесто, влить в него тонкой струйкой. 4. Если тесто недостаточно жидкое, добавить теплой воды. 5. Добавить масло, перемешать. 6. Дать постоять 5-7 минут. 7. Печь на горячей сковороде около 1 мин. с каждой стороны..
Пройдено: панакотаПройдено: панакота Сливки - 1 ст. (пишут, что лучше самые жирные) Молоко - 1 ст. Желатин - 1 ст.л. Сахар - полстакана (я меняю ложками и ориентируюсь на вкус. Сегодня, кажется 2-3 ст.л. положила) Ванилин/какао/лимонная цедра/что угодно
1. Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды, оставить на 40-60 минут (см. упаковку желатина). 2. Сливки и молоко вылить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин, другие компоненты, греть почти до кипения. Не кипятить, в идеале снять с огня за минуту до кипения. 3. Желатин процедить, добавить в смесь, размешать до растворения. 4. Формы (стаканы, например) предварительно сполоснуть холодной водой, чтобы панакота лучше отлипала от стенок. 5. Разлить смесь по формам, дать остыть. 6. Убрать в холодильник на 2-3 часа до застывания. 7. Чтобы десерт проще отошел от стенок, на минуту поставить форму на минуту-две в горячую воду.
Ору в подушку. Два месяца. Подождать два месяца, пока онгоинг закончится. А может, все три, чтобы был перевод. Ай, хорош - и чертяка, и собственно сам ряд:
Занесло, да. При всем том что вампиры (как и зомби) для меня фактор против, чем за. Еще не досмотрела, но экватор пройден, идет бодренько. К черту, я даже ложусь позже разумного, отрываюсь едва. И вот как-то меня распирает, что надо записать, чтобы полегче стало.
С картинкамиКто как, я стала смотреть драму из-за Ли Джун Ки. Все еще мужчина не моего списка, но его наличие уже является когда приятным бонусом, когда поводом посмотреть. Как я понимаю, Джун Ки сильно застрял в историчке, большая часть последних драм она самая. Хорошо, что корейская историчка меня перестала особо пугать, разве что мое ограничение пока - не более 24 серий. Тут, кстати, я в первой серии узнала Джун Ки только с половины хронометража, то ли отвыкла, то ли не привыкла к собранным волосам, плюс на Ли Хён У отвлекалась.
Ли Су Хёк (тут со мной мало кто согласится) продолжает быть чуть ли не единственным виденным мной корейским мужиком, который меня сквикает во всех пока просмотренных мной ролях. Ну вот что в "Короле старшей школы", что тут каждая сцена с ним вызывает у меня подспудное желание сделать вот так а еще развидеть. Я не знаю, почему так реагирую, совершенно точно не потому, что он играет злого-злого-серого волка-вампира.
Чанмин пока оставляет равнодушной. Не случилось еще такого, как с Ючоном, когда в каждой первой виденной роли актер меня цепляет. Не могу сопереживать главгероине. Ли Ю Би как актриса меня вообще тут никак не вдохновила. Мальчик из нее пойдет, не соглашусь только с определением "красивый" (да и девочка в половине ракурсов весьма так себе), но многие ужимки все равно девчачьи, хоть тресни. Но самое главное, что меня не устраивает, - "роман" с учителем вообще еле тепленький. Не химичат Джун Ки и Ю Би, хоть плачь. У него роль холодильника с эскимо, но доброго где-то внутри, понятно, она вся такая трепетная лань, перечитавшая эротических книжек, - но не греет. А сравнить-то есть с чем, даже по историчке: навскидку "Вера", "Рыцарь королевы Ын Хён", "Принц с чердака", "Скандал в Сонгюнгване". Даже ладно, уберем "Рыцаря" и "Принца", а в "Вере" будем смотреть на короля и королеву только - вычтем попаданческий элемент за разницей в культуре. Увы, "Ученый" по химии пары пока что проигрывает. Хотя может дальше будет хоть что-то?
Если вкратце: у нас жарко. Последние дня три жарко - самое мягкое, что можно сказать о погоде. Ребенка отдаю родителям (спасибо, соседний дом), чтобы она хоть там нормально перенесла все это, да и работу никто не отменял. Суббота и сегодняшний понедельник выпали на сокращенный график, когда домой ехать после 11, но с пересадкой. Если в субботу, благо студенты меня отпустили рано, я усвистела до 10 и в 11 уже была дома, то сегодня в 12 только выползла оттуда. Посмотрела-посмотрела на погоду, решила поехать на такси, ибо сдохну нахер в автобусе или в маршрутке, а еще в магазин надо было заглянуть, да фруктов на компот купить, да все дотащить до дома. Вот чуток вспомнилась фраза про "наши люди в булочную на такси не ездят", но да бог с ней. Жарко. Здоровье дороже. И несмотря на такси и относительно небольшой участок, где я тащила два пакета, у подъезда все же пофигело малость. Но душ, относительный сквозняк сорокоградусным воздухом и вроде еще можно жить. Работать вот не хочется: надо переводить, но влом, да и страшно за ноут, - на работе у студента системник перегрелся и впервые на моей памяти выключился. А ноут-то рабочий.
Андрей в командировке в еще более жарких краях, а потом в еще более жарких - за 50 в тени. И на этом фоне у нас еще по-божески, но все равно надеюсь что с завтра, как и обещали, температура будет снижаться.
От Moorim School, кстати, в плейлисте довольно сильное пополнение. 4-5 песен из саундтрека, я считаю много. При этом полезла смотреть/слушать VIXX, нашарила себе еще пару песенок не из Мурима, потом переключилась во вконтактике на подобные... понеслось Ну хоть как-то я его разбавила.
"Школа Мурим" - это такой "Гарри Поттер" с корейским колоритом и уклоном в единоборства. В общем и целом, гибрид интересный, но, увы, я понимаю, почему в Корее были невысокие рейтинги и четыре эпизода обрезали. Первые серий восемь были вполне себе. Да, не особо упоминали об обучении единоборствам, да, непонятно как новички перешли за пару месяцев в продвинутый класс, но дальше-то вообще про учебу никак не упоминалось, а народ весь из себя крутел и крутел. Непонятно, как Юн Ши У освоил Ки Че Суль за несколько дней, хотя у Чэ Юна на это ушло дофига времени, а остальные за это браться отказывались. Жаль, что сосредоточились в основном на размазывании Чуйств! по тарелке, окартонили злодеев, окартонили соучеников, могло выйти гораздо лучше. С другой стороны очень понравились боевки. Не всегда понятно - если речь идет об учениках, особенно Юн Ши У и Ван Чи Ане - когда они успели окрутеть настолько, но красиво.
Ли Хён У продолжает радовать, хотя его роль под конец слили до безобразия
Ли Хон Бин вполне неплох - увы, страдашек по роли ему досталось сполна, а жаль. То ли роль была так прописана, то ли сокращение серий так повлияло, но не прочувствовала я эти душевные метания, глупо все как-то вышло у его персонажа.
Девочки не впечатлили особо, что Со Йе Чжи (Сим Сун Док), что Чон Ю Джин (Хван Сон А). Я вначале вообще не поняла реплики про особую красоту Сим Сун Док, ну вот вообще ее ни разу к тому моменту красавицей не показывали.
Досмотрела "Вернись, аджосси". В конце настолько привязалась к Хон На и Хэ Чжуну, что жалко было, что они ушли. Те они, которые они, с душами умерших. Сама драма неравномерная, - то в лихую комедию ударит, то в мелодраму, - но такая милая. Рейн же опять Закончилось для душ все хорошо, без слива. Не совсем только поняла встречу Хэ Чжуна и тела Хон На после - это вот вообще к чему было?
На тумблере вывесили постеры W с Ли Чон Соком. Аввввв, милота!
У нас закончились защиты, но впереди еще месяц по два дня в неделю учебной практики с семью группами заочки. Как всегда непонятно: кто и когда будет ходить, да и будет ли. Но присутствие обязательно - мое, разумеется. С отъезда в Краснодар я окунулась в жару. Впрочем, в тот день, когда уехали, и в Ростове температура начала повышаться. А так что сказать: Ласточка - круто, три часа и на месте, плюс кондиционированный воздух, розетки и довольно удобные кресла. Строительство в Краснодаре идет бешеным темпом, город - сплошная стройка: точечные высотки, высотки микрорайонами, микрорайоны коттеджного типа. Очень много рекламы квартир, просто бесконечно много. При этом вопрос с инфраструктурой, как я понимаю, почти не решается. Очень понравились трамваи на дорогах - редкое у нас зрелище. В общем, я бы еще приехала, особенно на погулять, в этот раз не получилось, когда в Краснодаре были, в основном то по окраинам, то на машине из одного конца в другой.
Вблизи Краснодара интересная особенность: на трассе 3-5 щитов подряд занимает одна и та же реклама. Поскольку в Краснодаре чаще всего рекламируют квартиры в новостройках, а среди прочих есть щит с текстом "А ты не забыл купить квартиру?", то получается: раз, ты не забыл купить квартиру? два, не, правда не забыл? три, а может, все же забыл? четыре, а если подумать? пять, точно-точно? Ну пожааааалуйста!
Новостройки - это хорошо, но навязчивость рекламы в данном случае забавная.
Один хтонический пиздец закончился, другие атакуют. Офигенственней всего то, что у меня летом на учебной практике 7 групп с разным количеством человек, от 8 до 32. Тут что-то три предыдущие (зимняя заочка + две очки, которые я пинала весь семестр) далеко не все сдали, что будет летом, страшно представить. В среду утром уезжаем с Андреем в турне по Краснодарскому краю по маршруту: Краснодар-Белоречка-Краснодар-Белоречка. Ну то есть мы едем сначала в Белореченск через Краснодар ласточкой с автобусом, на следующий день в Краснодар на свадьбу, затем обратно в Белореченск и ночным поездом домой. Самый смак то, что приезжаем в 5.40, а затем мне через заход домой бы успеть на городскую электричку и на три пары на работу. На той неделе еще два дня защиты. Я считаю, будет забавно.
Тумблер принес ролик, в котором все сказано про кейпоп. Умоляю, включайте субтитры, кто с английским на слух не очень. Разговорное переведено все. Перевода песни в основном нет, но встроенный перевод на английский есть.
Не сильно приятные ощущения после "Парочки под прикрытием" отмывала фильмами - японским и корейским. По порядку.
Tensai Tantei Mitarai, "Женщина и сломанный зонтик". Как детектив - хорошо, даже отлично. Вполне себе такой "детектив сидит взаперти, дело решается". Сама постановка немного выбивает из колеи, все же это фильм тв-формата и постановка дорамная, со всеми маловерибельными акцентами в игре. Совсем убила женщина-детектив с истерикой от начала до конца фильма, немного выводил из себя грим на Коичи, особенно поначалу, когда акцент на глаза такой был, что Коичи совсем эмо казался:
Тамаки Хироши хорош, и надо добавить, что ему повезло с персонажем, в итоге ничего неестественного в поведении Митараи я не заметила. Отдельный минус - сабы. Когда смотрела "Муравьев без зонтика", сабы très bien не вызывали отторжения, здесь же ужас во мраке ночи. Мало того, что перевод совсем картонный, когда так на русском фразы не строят, так и логика же от этого страдает. Например, последние слова Митараи в адрес убийцы я так и не поняла. В целом 4 из 5, следующую часть смотреть буду.
My Girlfriend Is An Agent - фильм, который лег в основу "Парочки под прикрытием". И надо сказать, фильм намного лучше. Был бы сериал таким, я бы его смотрела с куда большим удовольствием. Минус есть: тут тоже главпара друг на друга орет, как ненормальная. Но в отличие от сериала, этому внимания уделяется меньше, а вот экшена куда больше в фильме. Самый дурдом фильма с русскими (в очередной раз мировое козло), которые не особо и русские, и личностью Виктора (ага-ага, именно так русские и работают), ну и соответственно финальной драчкой. Но это смотрелось как гротеск и не сильно напрягло.
Уф-уф, прошли выходные. Учитывая то, что Андрей упилил в пятницу в командировку, это надо писать капслоком. Нет, мы даже с Лисием убрали в квартире, постирали белье, нагулялись - и вот после нагулялись Лисюний зачихал. У нас тополя цветут, хуле. Я даже зачесалась слегка, а Лисий носилась по самому пуху. "Снег, снег". Вот теперь не знаю, примут ли нас завтра в садике. Вроде под вечер успокоилось, но дорога до садика тоже не пухобезопасна. Встретили на прогулке девочку из Лисиной группы, которая на всю площадку вопила: "Это моя Алиса"
По ночерам я работала, вот сегодня не буду, т.к. Лисий долго не засыпала, а вставать завтра совсем рано, иначе я не соберусь и ее не соберу. Вот дорамка перекинется на флешку, да пойду спать.
От драмы остались странные впечатления, как от конфетки со вкусом соплей. При этом иногда даже казалось, что это сопли со вкусом конфетки. Насколько мне понравился Чжу Вон в "Енпхари" (пока это была драма про Ёнпхари, а не про его жену), настолько же от этой роли остались ощущения WTF?! Ему идет быть крутым и скорее холодноватым, чем белкой-истеричкой в роли агента разведки. Хотя если взять драму, они там все белки-истерички, все агентство разведки. Один начальник Ким Вон Сок оказывается почти вменяемым, даже если по началу так не показалось. Раздражали страдашки и нелогичное для агентов поведение. Так даже турагенты на работе себя не ведут, а тут вопрос безопасности решается через "любит - не любит". Я уж молчу, что при нормальной дисциплине они злодеев бы поймали серии на пятой, тут же - едва на двадцатой.
А что касается конфетки, то когда отставляли страдашки и прикручивали немного общую глупость, то экшн смотрелся динамично.
Надо бы посмотреть фильм, с которого все и начиналось. Может там что получше.